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あゆ生姜
四万十鮎を大き目の筒切りにしたまま高圧処理にて煮込むことで、骨までやわらかく箸でほぐれる食感に仕上げました。弊社の人気の四万十煮のたれと高知県産生姜を合わせ、鮎本来の旨みと生姜の爽やかな香りが調和した、ご飯がすすむ一品です。

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KAMIの味噌～はちまき大豆～

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ジェラート　小夏
高知県宿毛産の「小夏」を外皮を剥き、丁寧に絞った果汁を使用。小夏の上品な甘みと酸味のあるジェラートに仕上がりました。

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藁焼きと柚子薫る　旨塩だれの元祖かつおの塩たたき
日本最後の清流「四万十川」で有名な高知県四万十市。ここは、塩だれで食べる「塩たたき」発祥の地といわれており、地元でしか食べられなかった塩たたきを商品化し、魚市場から直送します。藁焼きと柚子の香り、旨塩だれで味わう、「源流の味」をご家庭で...

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直七ゼリー
幻の柑橘「直七」高知県宿毛産の直七を丁寧に外皮をむき、スロージューサーで搾汁した、果汁を使用しています。直七の上品でスッキリした酸味は、ゼリーでも大変好評です。大人の女性に大人気です。

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小夏ゼリー
高知県宿毛産の小夏を丁寧に外皮をむき、スロージューサーで搾汁した、果汁を使用しています。小夏のまろやかな甘さとすっきりとした酸味が融合された、まるで小夏をそのまま食べてるようなゼリーです。お子様・女性に大好評です。

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かあさん海苔　高知のゆず胡椒
海苔の食感を活かした新感覚の韓国佃煮。ごま油の香ばしいコクと、高知産柚子胡椒の爽やかな香りが織りなす「大人の旨辛味」。炊きたてのご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも。

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キングウスターソース
揚げ物は最高に相性のいい秘伝のソースです。

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ガリッとショートブレッド天日塩
高知の素材を使ったガリッと食感のショートブレッドです。高知の天日塩を使ったシンプルな素材の、体にやさしいショートブレッドです。

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かつお生姜
加熱すると硬くなりやすい鰹を、箸でほぐれるほどやわらかな角煮に仕上げました。さらに、高知県産の黄金生姜を合わせることで、甘めの味わいの中に爽やかな生姜のアクセントを加え、ご飯がすすむ一品に仕上げております。具材は食べ応えのある大きめ...

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