新着・更新一覧

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土佐あかうしのスジ煮込み鍋
コロナ下にて消費が減少した食材（牛すじ）を活用し、巣ごもり需要等で逆に注目度が増した缶詰に加工することで、高知のブランド牛「土佐あかうし」を全国にPRすることを、県内セレクトショップと企画。精肉店やコンニャクの製造メーカーの協力を得て「...

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鰹と海鮮たっぷりの土佐流・玄米パエリア
高知らしく、土佐沖の一本釣りカツオを使っています。他にもイカ、ホタテがゴロゴロ入った、本格的なシーフードパエリア。しかも、玄米を使っているから食物繊維が豊富です。大なべのイメージが強いパエリアを「1人前」で楽しめる商品です。

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焼きイモのしっとりタルトケーキ
最下層には、ほのかにコーヒーの酸味が香るしっとり仕上げたタルト生地。次にサツマイモ（紅はるか）を焼きイモにして、ココナッツクリームなどとブレンドしたペーストを。その中心に分厚くカットした焼きイモのスライスを埋め込んだ後、カラメルソースと...

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高知乾燥果物ミックスBOX
【高知県防災関連登録製品（3高知防産第10号）】果物1日分の個包装で、洗う・切るの手間がなく衛生的。高知県産果物100%を低温でじっくり乾燥させています。そのままではもちろん、ヨーグルトや飲み物とあわせても美味しくお召し上がりいただけます。

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高知乾燥野菜ミックスBOX
【高知県防災関連登録製品（3高知防産第10号）】野菜1食分の個包装で、洗う・切るの手間がなく衛生的。高知県産野菜100%を低温でじっくり乾燥させているのでそのままでもお召し上がりいただけます。たった1分もどせばシャキシャキ食感の美味しい野菜も食べ...

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黒潮オイルのマグロとキノコ
ごろっとカットした国産マグロと、黒潮町産しめじをバジルやタイムなど数種類のハーブに塩麹と生姜を加え、特製オイルで煮込むことで香り豊かな味わいをお楽しみいただけます。

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青のりかりんとう
青のりの中でも最も香り高く風味がよい、厳選された高知県産のスジアオノリを、高知県産の米粉と小麦粉にまぶし、米粉で揚げました。お隣の町黒潮町産サトウキビから作られた糖蜜に、土佐湾の海水から作る天日塩、そして高知県産スジアオノリと、...

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踊るぶっかけ節
鹿児島県産の鰹節と九州産のむろあじ節をブレンドしました。むろあじ節は、麺出汁でよく使われる節ですが、弊社で1本1本中骨や腸を丁寧に取り除き削ることでそのまま食べても非常に美味しい節に仕上げています。香り高い鰹節と味わい深いむろあじ節をブレ...

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あなたのために身を削りました
ムロアジ節は、麺出汁や煮物などによく使われる節でプロの料理人も使う美味しい節です。香りよりも味が特徴的な節で、甘みがあり噛めば噛むほど魚の旨味が感じられます。出汁用として厚削りに加工されることが多いですが、弊社が培ってきた職人技で丁寧に...

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四万十近海海鮮漬け丼
高知県四万十近海で獲れた新鮮な日戻りカツオ、天然マグロ、ハマチの生姜醤油漬けです。銀座鮨店や日本橋5つ星ホテル経験の板前の職人技で、誰でも美味しく手軽にお召し上がりいただけます。鮮度の良いうちに加工、超低温急速冷凍することで一番美味し状態...

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