高知県産品データベース

新着・更新商品

2026-07-14 17:14:07

高知県北川村産の実生柚子を使用した爽やかなレアチーズに、食感のアクセントとして温州みかんのパート･ド･フリュイを合わせました。濃厚なクリームチーズのコクと実生柚子の豊かな香り、みかんのやさしい甘みが絶妙に調和した一品です。

2026-07-14 17:13:39

2026-07-14 17:13:21

加熱すると硬くなりやすい鰹を、箸でほぐれるほどやわらかな角煮に仕上げました。
さらに、高知県産の黄金生姜を合わせることで、甘めの味わいの中に爽やかな生姜のアクセントを加え、ご飯がすすむ一品に仕上げております。
具材は食べ応えのある大きめ...

2026-07-14 17:13:07

高知特産のゆずと生姜を使用した清酒ベースリキュール。ゆずの香り、生姜の余韻が土佐らしい魅力です。夏はソーダ割、冬はお湯割りもお勧めです。

2026-07-14 10:25:25

高知県産のきゅうり・なす・生姜・みょうがのみを使用し、梅酢としその爽やかな風味で、じっくり3ヶ月以上漬け込みました。着色料を使用しない無着色仕上げで、素材本来の美味しさと彩りをそのままお楽しみいただけます。

2026-07-13 08:52:37

高知県東洋町産のキハダマグロを使用。
鮮度の良い原料を丁寧に下処理し、
乾燥・焙焼で旨みを凝縮しました。
いなかみその豊かな風味と
やさしい甘みがマグロの旨みを引き立て、
ご飯にもお酒にもよく合う一品です。