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枯本節削り
鰹節の中で最高級品である本枯節を、平削りよりも細かい帯削りという技法で削りました。そのため、味わいと香りがより強く感じることができ、料理とのなじみもよくなっています。高知県では竹内商店がこの本枯節の唯一の鰹節製造工場であり、４年に１度開...

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かつお生節
高タンパク、低脂質、低カロリー。仕上げに焼き上げているので凝縮された旨味と香ばしさがあります。創業当時から変わらぬ味、高知県民なら誰もが食べたことのある鰹節です。捌いた鰹を茹でて、正面を焼いているので旨味が凝縮されています。ごぼうのそ...

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大丸かまぼこ（玉子無し）
熟練職人が仕上げた逸品。縁起の良い蒲鉾として目出度い宴席などに使用される【ハレの日】の蒲鉾。 1本1本を丁寧に職人が手巻きで仕上げた造形は昔ながらの蒲鉾の面影を残します。中の模様が飛び立つ鳥をイメージを感じさせます。アレルギーで玉子入り...

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ミレーサンド超ビッグパック
ほんのり甘くてほんのり塩味。なつかしの味、ミレービスケットに、ホワイトクリーム、いちごクリーム、抹茶クリーム、黒糖クリームをサンドしました。4種類の味のアソートパック。

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有機黒にんにく皮パウダー
滋養強壮だけでなく抗酸化食材としても人気の黒にんにくの皮を食べやすいパウダー状にしました。甘いカカオのような味で食べやすく、あらゆる料理に掛けるだけで手軽にポリフェノールや食物繊維が摂取出来ます。オーガニック商品（有機JAS認定）です。商...

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扇かまぼこ
熟練職人が仕上げた逸品。末広がりを表す縁起の良い蒲鉾として、お目出度い宴席などに使用される、【ハレの日】の蒲鉾。機械製造が一般的となった現代に、1本1本を丁寧に職人が仕上げた造形は昔ながらの蒲鉾の面影を残します。

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※大変申し訳ございません現在休売中です。筍の土佐煮と青のりたっぷりコロッケ５個入り袋
高知家うまいもの大賞中食、外食部門大賞商品の「鰹たっぷりコロッケ」をベースに筍の土佐煮と高知県産青のりをたっぷり入れた香り豊かな商品です。高知の自然の風味をご自宅でお楽しみ下さい。

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※大変申し訳ございません現在休売中です。室戸海洋深層水鰹たっぷりコロッケ　５個入り袋
２０２０高知県うまいもの大賞中食、外食部門大賞受賞の「鰹たっぷりコロッケ」をご家庭で揚げたてを召し上がって頂く為に５個入りパックにしました。「黒潮かおる土佐の味をご家庭で」

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※大変申し訳ございません現在休売中です。たけのこの土佐煮と高知県産青のりたっぷりコロッケ
２０２０高知県うまいも大賞受賞の鰹たっぷりコロッケをベースに高知県産青のりをたっぷりと使用し、筍の土佐煮を入れる事で風味と食感も美味しい和風のコロッケになっています。室戸海洋深層水を塩代わりに原水のまま使用しております。高知の大自然をそ...

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枯本節
本枯節は、鰹節の中で最高級品です。鰹節専用のカビの働きを利用し、6か月という時間の中で旨味が凝縮され、最高級品としての鰹節にふさわしい上品な香りを纏わせてくれます。高知県内でカビ付け本枯節を製造しているのは弊社だけで、その製造技術が文...

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