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四万十生姜　香りみそ（にんにく入り）
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十町産の生姜を使用し、国産にんにくも聞かせた「おかず味噌」。パンチの効いた味の後ろに隠されたまろやかさが癖になります。温かいご飯に乗せて、また唐揚げの下味付けや、炒め物の調味料としても使える万能...

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四万十川天然水使用　のりなんです（スティックタイプ）スタンドパック
四万十川の天然水を使用して、国内産の黒のりと青さのりを贅沢に配合した海苔佃煮です。味付けには旨味の強い「たまり醤油」に、ホタテエキスと鰹節エキスを使用し、海苔の風味と魚介の旨味たっぷりの佃煮に仕上げました。使いきりタイプの小袋入りですの...

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四万十ゆず　香りみそ
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十産の柚子（果皮）の香りをしっかり効かせた「おかず味噌」。爽やかな柚子の香りに誘われて食事もすすみます。温かいご飯に乗せて、おにぎりの具として、またキュウリやブロッコリーなど野菜の付け味噌として...

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四万十大葉　香りみそ
高知県では馴染み深い麦味噌をベースに、四万十市産の大葉（しその葉）を使用した「おかず味噌」。大葉の素朴な香りが食欲をそそります。温かいご飯に乗せて、おにぎりの具材として、またキュウリやブロッコリーなど野菜の付け味噌として召し上がるのがお...

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蒲焼無頭／背割　　　（※国産鰻）
厳選した国産鰻を四万十川支流の伏流水にて3日から 5日間身を引き締める事により独特の肉質と風味のある鰻に仕上げ、創業以来50年以上受け継いだ秘伝の無添加タレでつけ焼きし、最後に四万十の炭を使用した炭火でしっかり香ばしく焼き上げました...

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蒲焼有頭・背割／腹割　　　（※国産鰻）
厳選した国産鰻を四万十川支流の伏流水にて3日から 5日間身を引き締める事により独特の肉質と風味のある鰻に仕上げ、創業以来50年以上受け継いだ秘伝の無添加タレでつけ焼きし、最後に四万十の炭を使用した炭火でしっかり香ばしく焼き上げました...

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白焼有頭・背割／腹割　　　（※国産鰻）
厳選した国産鰻を四万十川支流の伏流水にて3日から 5日間身を引き締める事により独特の肉質と風味のある鰻に仕上げ、その後丁寧に焼き上げた鰻本来の柔らかで濃厚な味わいを追求した自慢の白焼です。こちらは有頭になります。

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業務用煮干パック
国産天然素材にこだわりました。いわし、あじ煮干、さば節、かつお節、昆布を程よくブレンドする事によりまろやかでコクのある味わいに仕上げました。煮干味で濃い目の出汁が特徴です。1袋（100g）で4ℓが目安です。

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四万十川天然水使用　のりなんです（Ｎー３）３種セット
四万十川の天然水を使用し、国内産の黒のりと青さのりを贅沢に配合した海苔佃煮です。ご飯のおとも定番の「しょう油味」、高知県四万十産の柚子果皮を加えた「ゆず果皮入り」、同じく四万十産の生姜を加えた「しょうが入り」の３種類の味をセットにしまし...

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ラーメンにのせる宗田節オイル
高知家のうまいもの大賞2022「優秀賞」受賞、美味アワード2023認定商品。コクと旨み豊かな宗田節の味を活かし、これまでにないラーメン専用のだしオイルにしました。カップラーメン、つけ麺などに少量加えるだけで、宗田節のだしが効いたこってり深い味...

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