新着・更新一覧
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四万十ポーク
米豚は、エサに米を与えていることで、柔らかい肉質、優良な脂肪を持ち合わせています。 また、風味がさっぱりとしているので、どんな料理にも使いやすく脂肪の甘みが強いといった特徴もあります。 -
四万十鶏
四万十鶏は高知県下9か所の契約農場でオリジナルサプリメントを飼育飼料に添加し鶏特有の臭みを抑え、もっちりとした歯ごたえのある大変おいしいお肉に仕上げた鶏肉です。また、製造工程も極力手作業を残した手さばき解体に近い方法で処理をしており、肉繊... -
土佐あかうし
土佐あかうしの食味は、赤身のうまみと風味。ここは黒毛和牛とは一線を画します。成分分析でも、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みに関するアミノ酸が、一般的な黒毛和牛に比べ豊富に含まれていることが明らかになっています。サシのきめが細かく、... -
高知県産 歩のフルーツトマト
糖度８度以上の甘さだけでなく、酸味との絶妙なバランスが特徴です。水分コントロールで糖度をあげ、実が崩れにくく調理にも適しています。 -
土佐沖獲れ金目鯛
土佐沖獲れ金目鯛 おめでたい日やお祝いの席にいかがでしょうか！ 捨てるところのない魚で、栄養満点、なんといっても見栄えが凄い！ 多数の調理方法があり、オススメは炙り刺身、煮付け、しゃぶしゃぶです。 ぜひ一度食べて頂きたいです。 -
魚屋おすすめ鮮魚セット
鮮度にこだわった高知の魚を皆さまに。 その時期旬な魚を詰め合わせた鮮魚セットです。 内容量は2種類〜4種類目安で、5kg程 お刺身、煮付け、鍋、お寿司、汁物等 様々な料理方法でお楽しみください。 -
空飛ぶさつまいも
お客様の一声「やわらかい芋けんぴ、芋チップはありませんか？」 から生まれました。極限まで薄くスライスし、見た目からは想像できないとろける口どけの芋チップ。他社に類無く特徴の薄さで、堅さは感じません。甘味料には北海道のてんさい糖パウダーの... -
極旨 濃厚焼肉タレ
南国土佐ののどかな四万十のほとり、一人のおばあちゃんのレシピから生まれました。 ガッツリにんにくの味・香りが効いたみそベースの焼肉のたれです。 原材料にもこだわり、てんさい糖（北海道産）を使用するなど国内産または国内製造・加工のものを使... -
ジンジャーエール
香りも味も濃い高知県産の生姜をたっぷり使い、ハーブやスパイスを加えて甘さ控えめの大人味のジンジャーエールです。 -
須崎勘八
野見湾で養殖された新鮮な須崎勘八を美味しく召し上がっていただけるよう〆脱血後に素早く加工処理しています。