新着・更新一覧
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キハダマグロのいなかみそ漬け
高知県東洋町産のキハダマグロを使用。 鮮度の良い原料を丁寧に下処理し、 乾燥・焙焼で旨みを凝縮しました。 いなかみその豊かな風味と やさしい甘みがマグロの旨みを引き立て、 ご飯にもお酒にもよく合う一品です。 -
キハダマグロのしょいのみ漬け
高知県東洋町産のキハダマグロを使用。 鮮度の良い原料を丁寧に下処理し、 乾燥・焙焼で旨みを凝縮しました。 米麹を使った発酵調味料「しょいのみ」の まろやかな甘みと深いコクが調和した、 ご飯にもお酒にもよく合う一品です。 -
キハダマグロのヤムニョム漬け
高知県東洋町産のキハダマグロを使用。 鮮度の良い原料を丁寧に下処理し、 乾燥・焙焼で旨みを凝縮しました。 甘辛いヤムニョムダレに漬け込み、 しっとりほぐれる食感を実現。 ご飯のお供はもちろん、 お酒のおつまみやアレンジにも最適です。 -
カツオキムチ
キムチ味液を白菜の芯まで浸透させ、格段に濃厚な味わいの「はしだの手造りキムチ」。 鰹節を使用することで、キムチの辛さがまろやかに、後味に鰹節の旨みひろがるキムチに仕上がりました。 -
ひがしやま 土佐ショコラ
土佐の伝統が調和したショコラ 大月町の「ひがしやま」に土佐市産の 文旦を用いた文旦ピールを添え、ショコラで 包み込みました。 ねっとりとした甘さに、土佐文旦のさわや かな香りとほろ苦さが調和し、素朴で贅沢な 味わいに仕上がっています。 -
リノカレモンの効いたチーズケーキ
リノカレモンを使用した風味豊かですっきりとした程よい酸味がに仕上げています。 -
味だし名人パウダー
かつお、宗田、いわし、さば、昆布などをブレンドしパウダーにしました。ラーメン、うどん、カレー、みそ汁などに小さじ1杯入れるだけでコクと旨味を手軽にプラスできます。 -
司牡丹 ハナトコイシテ
牧野富太郎博士生誕150年を記念して発売した商品がハナトコイシテ360mlです。 牧野博士がこよなく愛したバイカオウレンのごとく、小さな可憐な花を想わせる、上品な香りと清廉な味わいを持った特別純米酒です -
司牡丹 山柚子搾りゆずの酒
山柚子をギュッと搾った柚子果汁をふんだんに使用した柚子リキュールです。原材料は純米酒に柚子果汁と糖類のみで香料、酸味料、保存料等は無添加です。またアルコール分は8%で山柚子の爽やかな香りとすがすがしい酸味が心地よい柚子リキュールです。 -
司牡丹 土佐麗
司牡丹土佐麗は、高知県農業技術センターが開発した高知県産酒造好適米「土佐麗」を100%使用した純米吟醸酒です。高知の米と高知県酵母で仕上げた司牡丹土佐麗は、スッキリとした爽やかな香りが特徴で、味わいも爽やかでキレのいい酒質に仕上がっています。