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かつおめしの素　業務用　３合用
土佐の漁師町に伝わる料理。一本釣りした鰹のみを使用し、豪快に炊き上げた逸品です。手作業で徹底して灰汁を取りカツオのうまみが凝縮された商品です。

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土佐文旦果汁　２０ｋｇ

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高知の食卓　かつおめし
炊き立てご飯に混ぜるだけ、簡単でおいしいかつおめし。余計なものを一切使用せず、厳選された素材を使用。かつおの旨味を醤油の香ばしさ。高知自慢の味。

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朝獲れしらすのおつまみせんべい
私たちの「釜あげしらす」は、高知県吉川町沖で獲れたしらすを新鮮なうちに釜あげしています。そのしらすをギュッとプレスし、旨味をぎゅっと詰め込んだおせんべいに仕上げました。

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高知家　寿司用　白板昆布
弊社自慢のおぼろ職人が清流四万十川のもと一枚一枚丹精こめてすきあげた、こだわりの一品。（食品添加物不使用）

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昆布屋がつくった関西だし　素材
今のダシパック市場に少ない昆布メインのダシパックを。プロも唸る素材にこだわった素材タイプ。昆布の旨みを前面に出したオールマイティに使えるダシパック【商品の特徴】①北海道真昆布、焼津産本枯節使用。化学調味料無添加。②400mlの水にダシパックを...

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おぼろ昆布（がんこ親父）
弊社自慢のおぼろ職人が清流四万十川のもと一枚一枚丹精こめてすきあげた、こだわりの一品。手削りの技術が引き出す昆布本来の旨味が醸造酢の酸味を包み込み口の中でとろけます。昔ながらの味付け（食品添加物不使用）と手削りの技術を活かした商品です

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高知県仁淀川町産　白あらげきくらげ80g/ホールタイプ
奇跡の清流「仁淀川」という美しい川に流れ込む源流の水と、寒暖差の厳しい標高750メートルの山の上で育てた高知県仁淀川町産「白あらげきくらげホールタイプ」。このきくらげは、国内でも生産量が少なく市場には並ばない希少な商品です。水や自然の恵みを...

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高知県仁淀川町産　黒あらげきくらげ100g/スライスタイプ
高知県内の小中学校給食使用品。奇跡の清流「仁淀川」という美しい川に流れ込む源流の水と、寒暖差の厳しい標高750メートルの山の上で育てた高知県仁淀川町産「きくらげスライスタイプ」。細切りにしているので「戻し時間が早くちょとした料理に使いやすい...

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高知県仁淀川町産　黒あらげきくらげ100g/ホールタイプ
奇跡の清流「仁淀川」という美しい川に流れ込む源流の水と、寒暖差の厳しい標高750メートルの山の上で育てた高知県仁淀川町産「きくらげホールタイプ」。このきくらげは、水や自然の恵みをたっぷりと吸収し、他にはない肉厚でコリコリとした食感と豊かな味...

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