新着・更新一覧
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カツオの和だし生姜煮こごり風
鮮度の良さと資源保護にこだわり、一本釣りカツオ（B1）を原料としています。大きなカツオの切り身を国産の生姜を効かせてじっくりと煮込みました。カツオのうま味のしみ込んだ出汁醤油と黒潮町の特産品である黒糖のまろやかな優しい甘みに加え、生姜の相... -
トマトで煮込んだカツオとキノコ
鮮度と資源保護に拘り一本釣りカツオ（B1）を原料とし、黒潮町特産のぶなしめじと、カツオとの相性のいいトマトソースで煮込んでいます。なお、素材本来の味を生かすよう調味料を控えめとし、トマトの酸味でさっぱりと仕上げているのが特徴です。食物繊維... -
にがり100ｍｌ
室戸海洋深層水を100％使用し、希釈せずにそのまま充填した海洋深層水にがり。 1日10滴程度を目安にコーヒーやみそ汁等に入れてお召し上がり下さい。 -
土佐野菜の手づくりトマトスープ
高知県日高村は、奇跡の清流仁淀川に面し、高糖度トマトであるフルーツトマトの栽培が盛んで、そのトマトで作ったトマトソースと乾燥野菜を合わせて、１食分のスープセットを作りました。野菜は主に日高村で育てた野菜を乾燥、旨味がギュギュッと濃縮され... -
高知県日高村とまとみそ（甘辛）
高知県日高村はフルーツトマトが特産ですが、規格外のトマトは大量に破棄されていました。日高村の「さんさんひだか味噌」を合わせトマト味噌を作りました。高知県産にんにくと高知県の竹内商店のかつお節を使用。化学調味料、保存料不使用です。 -
高知県日高村とまとみそ（プレーン）
高知県日高村はフルーツトマトが特産。同じく日高村の「さんさんひだか味噌」を合わせた「とまと味噌」を作りました。高知県産にんにくと高知県の竹内商店のかつお節を使用。 化学調味料、保存料は不使用。 -
みどりのトマト金色ジャム140ｇ
赤くなる前のみどりのトマトを一粒一粒皮をはぎ、カットしています。みどりのトマトは赤いトマトに比べてリンゴ酸が多いので、さっぱりとした甘さになっていて食べてすぐより、ちょっとしてから口の中がトマトでいっぱいになるのが特徴です。朝食にヨーグ... -
真っ赤なトマトのピザソース100ｇ
高知県日高村のフルーツトマトを一粒一粒湯むきを手作業で行い、ぐつぐつ煮詰め、ゆっくりゆっくり混ぜながら仕上げました。おうちで家族でピザパントーストを。化学調味料、保存料不使用です。 -
真っ赤に熟したトマトソース100ｇ
高知県日高村のフルーツトマトを一粒一粒、手作業で湯むきを行い、ぐつぐつ煮詰め、ゆっくりゆっくり混ぜながら仕上げました。化学調味料、保存料不使用です。オムライスにかけるだけ。手軽で時短料理に。 -
真っ赤に熟したトマトソース250g
高知県日高村の特産、フルーツトマトを、一粒一粒湯むきを手作業で行い、ぐつぐつ煮詰め、ゆっくりゆっくり混ぜながら仕上げました。化学調味料、保存料不使用です。オムライスにかけるだけ。