新着・更新一覧
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四万十豚と大葉の肉みそ
高知県四万十町で育てられているブランド豚（四万十ポーク）を使用したおかず味噌。国産にんにく、四万十産の生姜と玉ねぎを加えて甘辛い味に仕上げ、同じく四万十産の青じそ（大葉）の香りがしっかり効いて食欲をそそります。そのままご飯に乗せたりおに... -
高知のにらじゃこ天 冷凍
１保存料・化学調味料・増量剤なし。２鮮魚だけで作っております。輸入物などの冷凍すり身は、一切使用しておりません。３厳選した調味料 砂糖はオーガニックシュガー、塩は天日塩を使用。 フロチル商品として、現場で賞味期限を貼付いただき冷蔵棚で... -
高知のしょうがじゃこ天 冷凍
１保存料・化学調味料・増量剤なし。２鮮魚だけで作っております。輸入物などの冷凍すり身は、一切使用しておりません。３厳選した調味料 砂糖はオーガニックシュガー、塩は天日塩を使用。 フロチル商品として、現場で賞味期限を貼付いただき冷蔵棚で... -
味だしパック 10g×20P
国産天然素材にこだわりました。国内産宗田節は品質が良くかつお、いわし、昆布などをブレンドする事により風味が強くコクと旨みが程よくマッチしています。 -
煮干パック10g×12P
イワシ煮干し、あじ煮干し、昆布などをブレンドする事によりまろやかでコクのある味わいに仕上ました。 -
煮干パック 10g×24P
いわし煮干、あじ煮干、昆布などをブレンドする事によりまろやかでコクのある味わいに仕上げました。 -
鰹本枯節パック 3ｇ×8Ｐ
鰹職人伝統の技が発酵の力を借りて鰹節の旨味を引き出した商品 -
鰹本節パック 3g×10P
土佐の鰹節職人が良質の鰹を選び抜き風味の良い鰹節に仕上ました。 -
焙煎鰹節
鰹節を焙煎する事によって、余計な水分や雑味が軽減され、本来の旨味が引き出されます。しかし焙煎工程を経る事によりただでさえ堅い鰹節がなお締り、コチン、コチンになってしまいます。削りにくい事この上なしです。そのコチン、コチンを職人が腕により... -
鰹本枯節 30g
品質の良いカビ付加工3回～4回物のみ使用しました。カビ付加工を繰り返す事により水分を抜き、カチンカチンに固めます。その工程は4ヶ月に及び、鰹本枯節独特の風味が熟成されています。