新着・更新一覧
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鷹取キムチ
韓国の学生と地元住民との交流で生まれたキムチです。現在もその交流が続き発展しています。地元野菜と韓国の香辛料を融合させた本格派韓国キムチ。添加物を使わずに安心・安全なキムチです。 -
豊能梅 おり酒
米の甘みがとろりひろがる濁り酒。口当たりの良さと、豊かな味わいが特徴。高知県早場米を用いて、日本一早い新米の新酒「おり酒」造りに毎年挑戦。9月から新酒を出荷する。 -
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込み
高知県産酒造好適米「吟の夢」を50％まで磨いて高知酵母を用いて低温でじっくり醸した、華やかな香り、上品な味わいが特長のお勧め酒。 -
豊の梅 土佐宇宙酒 純米大吟醸
宇宙を旅した米「吟の夢」を40％まで磨き、宇宙酵母CEL11/19を用い、高知の素材100％で最高に旨い酒を造ろうと挑戦した酒です。「吟の夢」の繊細な味わい、クリアな香りが特徴です。 -
マローネ300g
○このマヨネーズは化学調味料等にたよらず、安心な自然素材本来のうま味をベースにした、まろやかで、フレッシュな野菜の味をひきたてます。○化学調味料は一切使用しておりません。自家平飼い卵使用で、PHFトウモロコシ自家配合。○眼下に吉野川の激流を見... -
ポン酢しょうゆ
高知県産のゆず果汁をたっぷり使用し、香りの良い、上品なポン酢です。 -
醤油ドレッシング
高知県産のゆず果汁をたっぷり使用し、香りの良い、上品なポン酢です。 -
シマント・ウォンテッド・ジャーキー
○現在、全国的な被害が拡大している鹿を、有害駆除として捕獲された肉を有効活用するために、加工、販売に着手しました。すべての素材が四万十川流域産のものにこだわりました。鹿の風味を最大限に引き出す野草木を使い、地元の栗焼酎、山間米酒・山塩・醤... -
焼き鮎
四万十川流域に古くから伝わる製法『炭火無煙燻製法』にて、香りを逃さないようにまる1日じっくりと焼き上げたものが「焼鮎」です。香ばしさが特徴です。鮎は別名「香魚」とも呼ばれ香り豊かな魚として古来より日本人に親しまれた魚です。栄養面でも、鉄分... -
うなぎ飯の素
タレはウコンや杜仲茶葉など9種類の植物エキスを合わせたダシを使い、そのタレが刻んだ身とうまく調和し、一味違う風味を引き立てています。刻まれた身にも十分にタレが染み込んでいますので、噛めば噛むほどうなぎ独特の味がお楽しみいただけます。従来と...