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四万十川天然鮎　(網鮎、釣鮎)
天然の鮎は、むなびれの上方にある美しい黄色の斑紋がより鮮やかです。体の色も全体に黄色味をおびています。厳しい瀬の縄張りを動きまわるので引き締まっていて、首の後ろがせりあがっています。炭火で塩焼きにすると、鮎本来の食味と風味が一層際立ち...

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四万十川天然ツガニ
ツガニは、ここ数年で激減しています。昔は春になると行列をつくり小川を上る姿が見られたものです。やまいもの花が咲く10月が旬です。独特の風味は濃厚で珍味。地元ではゆで汁を使ってうどんや素麺のだしに使います。ツイモ(リュウキュウ)との相性が良く...

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高知県れいほく野菜セット
四国の清流「吉野川」源流域に広がる高知県れいほく地域の野菜セット。おいしい水と山あいの寒暖差により野菜には独特の甘みが生まれます。 ■こだわり「おいしい水」清流吉は、水質ランキング野川全国1位に輝き、中山間の山々から降りてくる...

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生かつお藁焼きたたき
●商品概要：高知市卸売市場場内にて、その日市場に入荷した鰹をその場でさばき、藁焼きし、真空パック詰めした、鮮度抜群の「生かつお」を使った「完全藁焼きたたき」です。チルド(冷蔵)・生となっていますので、消費期限が短いですが、その生ならではの...

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四万十ノジンジャーシロップ
原材料は栽培期間中農薬や化学肥料を使用していない四万十町産厳選生姜、ビートグラニュ糖、有機レモン果汁、唐辛子のみ。生姜の良さと違いを知っていただくためのシンプルなシロップ。添加物も入っていません。やさしいピンク色が特徴のシロップ、季節や...

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潮のちから 500ml
高知県室戸岬沖約2㎞・水深374mから取水した室戸海洋深層水100%の飲料水です。深層にある有害微生物や有害物質などの汚染されていない原水（海水）を清浄性の高いボトルウォーターとして仕上げました。海水から塩分を取り除いた脱塩水にミネラル豊富な...

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小島水産鮮魚ボックス
小島水産お魚鮮魚ボックスです。弊社取り扱いの・乙女鯛　約1.0ｋｇ～約2.0ｋｇ・乙女鰤　約4.0ｋｇ～約4.5ｋｇ・カンパチ　約3.5ｋｇ～約4.0ｋｇ・シマアジ　約1.0ｋｇ～約1.5ｋｇ・ヒラメ　約1.0ｋｇ～約1.5ｋｇ中から選んで頂き、受注後...

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四万十ポーク100％　手作り豚まん
自社農場で生産している「四万十ポーク・デュロックアーム」を100％使用して作った商品。一つ一つ手作業で丁寧に作った手作り豚まん。「いいものを作れば必ず売れる」という強い信念がある会社、株式会社北海（神戸南京町でも有名なお店「皇蘭」）さんと...

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黒糖コハク
温暖で砂地、太平洋からの潮風に恵まれた黒潮町で無農薬栽培したサトウキビを１８２５年（文永８年）からの製法技術に近代的製法を駆使し、原液２００ℓを４時間掛けて煮詰めミネラル（特にプシコース）豊富な琥珀色に仕上げた黒糖です。

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琥珀糖蜜
温暖で砂地、太平洋からの潮風に恵まれた黒潮町で無農薬栽培したサトウキビを１８２５年（文永８年）からの製法技術に近代的製法を駆使し、原液２００ℓを４時間掛けて煮詰め東十を７０度以上に仕上げました。ミネラル（特にプシコース）豊富な黒糖蜜（ボカ...

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