新着・更新一覧
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四万十うなぎ 缶詰 肝煮
四万十川河口で採捕したシラスウナギだけを四万十川流域の養殖場で水質、水温、餌にこだわり育てた鰻です。 特に餌は、四万十川産の川海苔、納豆菌などを混ぜた餌を使用するなど徹底的にこだわっています。 その鰻本来のやわらかで濃厚な味わいの肝を７... -
四万十うなぎ 缶詰 丸ごと一本蒲焼
四万十川河口で採捕したシラスウナギだけを上流域の養殖場で水質、水温、餌にこだわり育てた鰻です。 四万十川産の川海苔、納豆菌などを混ぜた餌を使用するなど徹底的にこだわっています。 その鰻をしっかりと丁寧に焼き上げ、鰻本来のやわらかで濃厚な... -
土佐ジロー卵
清流仁淀川の山間で太陽と土と緑のえさで飼育しております。 約40ｇと小さいながらも大きな黄身が特長の有精卵です。 卵独特のにおいが少なく、栄養バランスに優れている卵です。 -
なめらか塩とうふ
大豆の味と甘みを感じてもらえる商品です。 とうふと言うよりはデザートと言ってもいいくらい、塩によって大豆の甘みを引き出しており、開封してそのまま、何も付けずに食べて頂けます。 前菜からデザートまで、アレンジがきく為、色んな食べ方を楽しん... -
豆乳
豆乳濃度14%で、粘度が高く、通常の豆乳とは違います。 大豆の味をしっかり感じて貰える豆腐を作りたいと言う、拘りからできた豆乳なので、飲む事を一切考えられていません。 だからこそ、濃厚で大豆の味を前面に感じる事が出来る豆乳です。 -
濱長梅こぶ茶
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土佐料理司 ゆずポン酢
これぞ「ゆずポン酢」の決定版。熟練の板前が腕をふるった伝統の味。本醸造醤油に、鰹節、鯖節、煮干し、北海道産利尻昆布のダシを加えてじっくりと熟成。4種類のダシを用いることで、複雑な旨みが生まれました。甘味料は一切使用せず、直七の果汁で酸味を... -
土佐料理司 うまかつお
かつおのフレークににんにくと旨みを効かせピリ辛に仕上げた、かつおの食べる調味料です。 -
豆腐ジャーキー 百三珍
豆腐とは思えないしっかりとしたジャーキーのような噛みごたえ。じっくりと燻製する事により長期保管が可能となった商品です。オリジナルブレンドをしたチップの芳醇な香りは様々なお酒と相性抜群。噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 -
柚子茶 ゆずづくし
香り高い高知県産の柚子と、まろやかな蜂蜜などで作った甘さ控えめの柚子茶です。寒い季節はお湯で、暑い季節は冷たい水で薄めて、爽やかな柚子の香りをお楽しみ下さい。