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鯖ねぇ
新鮮な鯖を使い、地元特産品を生かした商品です。 また、一つ一つ丁寧に手作業で作っています。 商品の由来 おかず味噌として特産品を活かした商品 こだわり 新鮮な鯖 差別化 地域の食材を生かした商品土佐の清水さば漁師漬け
高知県土佐清水市、観光地で知られる足摺岬沖は日本で最初に黒潮が接岸する場所。本商品は黒潮に育まれた脂の乗った土佐の清水さばを清水港に水揚げ後、工房へ直送、すぐに水洗いカットし、オリジナルのタレに漬け、高精度の凍結システムで仕上げた商品。...
土佐の清水さば〆さば
高知のブランド「清水さば」の〆さば。高知県産柚子果汁を加え仕上げています。そのままスライスして、またマリネや炙りで寿司ネタにもおすすめです。土佐はちきん地鶏バルサミコ仕立て
・土佐はちきん地鶏の手羽元（骨抜き）をさっぱりとしたバルサミコで煮込みました。バルサミコの酸味と、ブラックペッパーのピリッとした刺激が、食をそそります。SABADAY 鯖燻製
脂質の高いノルウェー鯖を、昔ながらの鰹節の製法で燻製しました。砂糖と食塩で保湿ししっとりとさせ、燻製の木にもこだわりじっくりと水分を落とすことで、独特なやわらかい食感に仕上げております。手に取りやすい価格帯と量と美味しいサバをもっと食べ...土佐はちきん地鶏ゆず塩仕立て
土佐はちきん地鶏のもも肉を、高知県産の柚子こしょうを使い 焼き鳥風に仕上げました。あっさりとした味付けで、鶏の旨味が感じられます。龍宮のしほ200ｇ
高知県室戸岬沖約2ｋｍ、水深374ｍで採取した海洋深層水のみを原料として、太陽熱によりゆっくりと結晶させた自然に近い天日塩です。深海の華(粒小) 70ｇ
室戸海洋深層水の水分だけを取り除き、成分バランスを壊さないように低温過熱してゆっくりと丁寧に炊き上げた海洋深層水塩。 にがりを残した粒小タイプ。深海の華 100ｇ
海洋深層水の海水中の水分だけを取り除き成分バランスを壊さないように、低温加熱してじっくりと、丁寧につくりあげました。室戸の塩 1ｋｇ
海洋深層水の海水中の水分だけを取り除き成分バランスを壊さないように、低温加熱してじっくりと、丁寧につくりあげました。