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金目鯛 生ハム仕立て（バジル）
金目鯛で生ハムのような食感と塩味を味わえます。 ワインや冷酒、ビールなどの肴には最適です。 お一人用に個包装された分量も丁度よい。 独自の脱水処理技術と味入れで旨味を凝縮。 鮮度を保ち血生臭さを極限まで抑えられる津本式血抜きを施しています。室戸金目鯛コンフィ（柚子塩）
金目鯛 生ハム仕立て（香香ゆず）
金目鯛で生ハムのような食感と塩味を味わえます。 高知県産ゆずの果汁と果皮が爽やかなアクセント。 ワインや冷酒、ビールなどの肴には最適です。 お一人用に個包装された分量も丁度よい。 独自の脱水処理技術と味入れで旨味を凝縮。 鮮度を保ち血生...金目鯛 一夜干し（開き）
地場の金目鯛で作った一夜干し。 フワッとした食感と独自の旨味・塩味が特徴です。 お酒の肴、ご贈答用としてもご利用ください。 真空パックで個包装され衛生面でも安心。 鮮度を保ち血生臭さを極限まで抑えられる、 津本式血抜きを施しています。金目鯛 一夜干し（片身）
地場の金目鯛で作った一夜干し。 フワッとした食感と独自の旨味・塩味が特徴です。 お酒の肴、ご贈答用としてもご利用ください。 真空パックで個包装され衛生面でも安心。 鮮度を保ち血生臭さを極限まで抑えられる、 津本式血抜きを施しています。室戸金目鯛のこだわりコンフィ（山椒醤油）
室戸金目鯛の旨みをそこなわず、保存性を上げるフランス古式調理法「コンフィ」でオイル煮にしました。 「山椒醤油」は、山椒と生姜の風味豊かな醤油に金目鯛を漬け込んでおります。
室戸金目鯛のこだわりコンフィ（燻製）
室戸金目鯛の旨みをそこなわず、保存性を上げるフランス古式調理法「コンフィ」でオイル煮にしました。 「燻製」は、桜チップの薫香と、室戸海洋深層水塩の旨みで金目鯛を引き立てました。骨でダシとる！サステナブルな金目鯛のアヒージョ
