商品詳細
木桶仕込み かつおの塩辛(味付) N30
商品特徴(商品説明)
土佐×鰹×発酵＝かつおの塩辛/酒盗 新鮮な鰹の内
臓を10月10日(とつきとうか)塩のみで熟成させた
『発酵食品』です。木桶で発酵・熟成させて「かつ
おの塩辛」本来の風味を残し、味付けには土佐の「特
別純米酒」「てん菜糖」「純米飴」「米酢」等自然
由来の原料を吟味してまろやかでこくのある味に
仕上げました。調味料としても幅広く使える素材です。
- 事業者名詳細
- 株式会社 土佐まなべ商店
- 本社所在地
- 〒780-0928 高知市越前町2丁目5-13
- ホームページ
- https://www.tosa-manabe.com/
- 単品内容量
- 30g
- 保存温度帯
- 常温
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 無
- 賞味期限/消費期限
- 製造日より180日
- JANコード
- 458976399-1085
- 警告・強調表示
- この商品は１歳未満の乳児には与えないでください。
- 製造者
- (株)土佐まなべ商店
- 製造者所在地
- 〠780-0928高知市越前町2-5-13
- 販売者
- (株)土佐まなべ商店
- 販売者所在地
- 〠780-0928高知市越前町2-5-13
- 認証・認定機関の許認可
- 高知版HACCP
- 特定マーク
- 保存方法
- 高温・多湿・直射日光を避けて下さい。
- 栄養成分表示
-
100g当り
熱量：86kcal
たんぱく質：9.0g
脂質：1.5g
炭水化物：9.3g
塩分量：13.8g
- リサイクル表示の有無
- 有:プラスチック
食品表示（一括表示）
●名称 かつおの塩辛・酒盗 ●原材料名 鰹塩漬内臓(鰹内臓(国産)、食塩)、焼酎(米(国産)、米麹)、純米酒(米(国産)、米麹)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩)、てんさい糖、はちみつ、米飴(米粉(国産)、麦芽)、米酢(米(国産))、真昆布（北海道産）●内容量３０ｇ●賞味期限 枠外右側記載
●保存方法 高温・多湿・直射日光を避けて保存
●製造者 ㈱土佐まなべ商店 高知市越前町2丁目5-13
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