商品詳細
我家のだし あゆだし
商品特徴(商品説明)
四万十川流域では、落ち鮎を「焼き鮎(燻製)にして、雑煮のダシにしたり、甘露煮にしたりして使っていました。 焼き鮎は四万十川流域に伝わる保存方法の一つで、昔ながらの炭火による無煙燻製法により、香りを逃がさないよう手間と時間をかけてきれいな飴色になるまで丁寧に焼き上げたものです。
- 事業者名詳細
- しまんと百笑かんぱに株式会社
- 本社所在地
- 〒787-0019 四万十市具同5975-1
- ホームページ
- https://shimantodomeki.localinfo.jp
- 単品内容量
- １尾
- 保存温度帯
- 常温
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 無
- 賞味期限/消費期限
- 450日
- JANコード
- 4580394510041
- 警告・強調表示
- 5日ほどでおいしいだしがでます。1年を目安にご使用ください。
- 製造者
- しまんと百笑かんぱに株式会社
- 製造者所在地
- 高知県四万十市具同5975-1
- 販売者
- しまんと百笑かんぱに株式会社
- 販売者所在地
- 高知県四万十市具同5975-1
- 認証・認定機関の許認可
- 高知版HACCP
- 特定マーク
- 保存方法
- 常温｡開封後は冷蔵庫
- 栄養成分表示
-
熱量：533kcal
たんぱく質：15.2g
脂質：5.23g
炭水化物：0.4
塩分量：0.25g
- リサイクル表示の有無
- 有:ガラス
最終更新日：2024-03-28
食品表示（一括表示）
■品名/焼鮎■原材料名/鮎（高知県産・養殖）■内容量/1尾■賞味期限/製造日より450日■保存方法/直射日光、高温、多湿を避け保存してください■製造者/しまんと百笑かんぱに株式会社 高知県四万十市具同5975-1☎0880-37-2236
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