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さわらのみりん干し
高知県室戸沖で獲れた新鮮な鰆（さわら）を厳選して使用しています。素早く調理して、化学調味料を使用していない弊社独自のタレに漬け込み、18度の冷風乾燥で干し上げました。焼く手間をかけないように加熱処理をしていますので、そのまま召し上がれます。

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premium茶畑プリン　かぶせ茶
　「premium茶畑プリン・かぶせ茶」は、収獲2週間前に茶園に覆いをして日光を遮断し苦味や渋味を軽減する栽培方法で玉露風味に仕上げたかぶせ茶を使用しております。抹茶とは違う旨味と甘み、お茶のほろ苦さとのバランスが楽しめます。　地元産の天然は...

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ましろの黄金柑リキュール
全国的にもあまり栽培されていない黄金柑は幻の蜜柑とも呼ばれ、他にない爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴で、近年人気の柑橘です。　間城農園で育てた黄金柑を丸搾りし、その果汁をふんだんに使用して、高木酒造の地酒で仕上げました。爽やかで飲みやすさ...

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山のてっぺんみかんリキュール
間城農園の山頂でマルチ・ドリップ栽培された高糖度(１３度以上）のひよどりみかんを丸搾りした果汁を贅沢に使用し、地酒で仕上げた特別のリキュールです。

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柚子胡椒500g
塩蔵された国産青唐辛子と国産ゆずのみを使用し、添加物を使用しておりません。塩気の利いた青唐辛子の辛味に、ゆずの香りがほのかに乗って風味豊かに仕上がりました。お肉料理や、お鍋のおともに、刺激的なアクセントを付け加えられる調味料です。

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ゆず外皮Aスライス（２mm)
高知県産の香り高いゆずの皮をスライスしました。漬物、ドリンクのアレンジ、ジャムやお料理に、そっとひと添えするだけで、香りが引き立ちます。

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遠藤青汁【生】冷凍　28パック入り
厳選されたケールを丸ごとミクロカッティングし、乳酸菌を加え生青汁に仕上げました。本物の青汁を是非お試しください。

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遠藤青汁【生】冷凍　7パック入り
ケールの葉っぱを丸ごとミクロカティングしてジュースにしていますので、食物繊維も沢山入っている濃い青汁です。特殊冷凍で出来立ての味をそのままパッキング。解凍後はその日のうちにお飲みください。

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鮎の卵うるか
鮎の卵を塩のみで発酵させた卵の塩辛（うるか）。貴重な鮎の卵は、小粒で食感がよく上品な旨みがあふれます。卵のうるかが出来るのは養殖ならではしっかりと詰まったものだけを選別して作っております。

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四万十ノ純米大吟醸　火入れ
四万十川のおいしい伏流水と杜氏自ら育てた四万十町産の酒米「吟の夢」だけで仕込んでいます。四万十町に残る最後の酒蔵「文本酒造」と弊社が協力して造りました。精米歩合を45％にまでにあげて造られた贅沢なお酒です。　爽やかさとまろやかさを併せ...

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