新着・更新一覧

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ミレーサンド　いちご風味　小箱
高知を代表とするおやつ　ミレービスケットにいちごチョコクリームをサンドしたミレーサンドです。お口の中に入れると、サクサクの食感からお馴染みのミレーの塩味がして、その後にチョコの甘い味がする新感覚のおやつです。アンパンマンの作者のやなせた...

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鱧入り竹輪　３種
土佐沖どれの鱧と天日塩のみで仕上げた竹輪に、黒コショーとバジル入りの３種類を作りました。

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とことん毎日おでんセット（５種類）
１袋に大根、卵、こんにゃく、天ぷら、竹輪、鳴門巻き、豆腐天の７種類の具材をいれており、スープはあっさりとした鰹、昆布を基本だしにしています。その基本だしに宗田節入りスープ、カレースープ、生姜スープ、トマトスープの５種類。

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沢渡の茶大福　6個入り
減農薬で栽培された沢渡茶を茶殻で捨てるのはもったいない！茶葉を噛みしめていただき、茶葉の栄養をまるごと摂ってもらいたい！と　白餡に練り込んだ「食べられるお茶」をコンセプトにできた茶大福です。。お茶の風味がほのかに感じれる「白」とがっつり...

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土佐料理司四万十川川のり佃煮
当店の佃煮は、四万十の青さのりを100％使用。醤油は国産大豆と小麦から作った無添加品。水飴は、国内産馬鈴薯デンプン。粘度を高めるのには、寒天の代わりにふのりを使い、風味豊かな味を実現しております。着色料などの添加物は一切使用していませんので...

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土佐料理司　鰹の角煮
大正末期、保存食として全国に広まった鰹の角煮。土佐料理司では、油ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨味を凝縮しています。鮮度が良いので身がギュっとしまっています。特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているの...

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だしdeパスタ

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あわのもと　醤油

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魚塩　深海の華
にがりを残したしっとりタイプで身体にも優しく甘みの残るまろやかな食味の海洋深層水塩です。特にシンプルなお料理にピッタリです。

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高知県産メヒカリ唐揚げ
目が大きく光ることから【メヒカリ】と呼ばれています。身は柔らかく淡白ながらも程よい脂がのっています。栄養価の高いメヒカリは、n-3系脂肪酸（EPA.DHA)が多く、グルタミン酸が多く含まれておりメヒカリを食べた時に溢れる旨みはグルタミン酸のおかげで...

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