新着・更新一覧
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薬味万能ねぎタレ
栽培期間中農薬、化成肥料を使わず育てたニンニク、玉葱、ねぎを ３年熟成させた醤油で作ったごはんによく合う調味料です。 -
青とうがらしみそ
栽培期間中農薬、化成肥料を使わず育てた青唐辛子とピーマンを使った、さわやかな辛みのある味噌に仕上げました。自家製米麹(米も自家製)、自家製３年熟成醤油を使っており、後味の良い味噌となっております。 -
アイゴのフィレ
国産、白身魚の選択肢として、未利用魚の「アイゴ」 を生食用に加工。高鮮度のアイゴのみを厳選しています。 ・商品の由来 藻場の再生、未利用魚の利用し、付加価値をつける。 ・こだわり 圧倒的高鮮度をキープしています。 ・差別化を図れる点 ア... -
梅干し（塩分１０％）
高知市産の梅と赤しそを塩のみで漬け、手作業で添加物なしの天日干し。昔ながらの製法で作っています。 塩分控えめのまろやかな味となり、そのままの喫食、おにぎりやご飯のお供、箸休めに。 また、疲れた時や夏バテ気味の時などおすすめです。 -
酔鯨 リキュールかじゅ ゆず
高知県の特産柑橘「ゆず」「小夏」「直七」の3種の果汁と「酔鯨の日本酒」を贅沢に使用した果汁使用割合39％の柑橘リキュールです。爽やかに香り、口の中で弾けるブレンド柑橘果汁の「絶妙な甘酸っぱさ」、そして果汁の香味と清酒の旨味の組合せによる「ジ... -
室戸山天の魚ん棒 （カレー味）
高知産シイラ、室戸海洋深層水塩100％、本格スパイスカレー粉23種をブレンドし石臼で仕上げた逸品。無添加カレーのスパイシー蒲鉾です。高知県うまいもの大賞2021一般小売り向け部門大賞商品の姉妹品です。 -
室戸山天の魚ん棒 （旨塩）
高知県シイラと海洋深層水塩100％を古式製造の石臼で仕上げたフィッシュソーセージの蒲鉾。無添加で仕上げ、鉄分も多く含まれた健康志向の食品。高知県うまいもの大賞2021大賞の受賞。2022年地場産大賞奨励賞受賞。 食べるジャパーン美味アワード2024「キ... -
酔鯨 特別純米酒 720ml
「お料理に合わせて頂ける純米酒」 素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。 -
酔鯨 純米吟醸 高育５４号 720ml
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。 酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっ... -
酔鯨 純米吟醸 高育５４号 1800ml
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。 酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっ...