ラーメンにのせる宗田節オイル
高知家のうまいもの大賞2022「優秀賞」受賞商品。 コクと旨み豊かな宗田節の味を活かし、これまでにないラーメン専用のだしオイルにしました。ラーメン、つけ麺などに少量加えるだけで、宗田節のだしが効いたこってり深い味わいに早変わりします。土佐清水 宗田節 味を育てるゆずポン酢
ころころとした宗田角節入りのポン酢に、宗田節と相性の良いゆず果汁が入った商品です。だしが日ごとにしみだして、あっさりから濃い旨までお好みの味が楽しめます。絶妙なゆずの酸味と宗田節の濃厚な旨味をお楽しみ下さい。パンにのせる宗田節ディップ
コクと旨み豊かな宗田節を、これまでにないパン専用のディップオイルにしました。ピリ辛唐辛子とガーリックの効いた美味しさ。バケットとチーズでタルティーヌに、食パンにのせてディップトーストに。クラッカーや温野菜との相性も抜群です。千切り乾燥ゆず皮 20g
高知県産の柚子皮100%を千切り風にカットして乾燥させた商品。 粉末では細かすぎたり、より強い柚子の風味が欲しい場合にオススメです。 世界的に柚子の供給が追い付かない中で、限られた数量のみ製造している特別な商品です。千切り乾燥ゆず皮 6g
高知県産の柚子皮100%を千切り風にカットして乾燥させた商品。 粉末では細かすぎたり、より強い柚子の風味が欲しい場合にオススメです。 世界的に柚子の供給が追い付かない中で、限られた数量のみ製造している特別な商品です。四万十ひすい餃子
餡(あん)の具材は四万十ポーク、にらのみ。つなぎは一切使用しておりません。『最後の清流』と呼ばれる四万十川源流域の渓谷の翡翠(ひすい)色をイメージし、クチナシの果実で着色した皮を開発・使用しています。肉質の柔らかさを維持し、にらのシャキ...一本釣りカツオ餃子
餡(あん)の具材はカツオ、にら、背脂のみ。つなぎは一切使用しておりません。自然が生み出すうま味を存分に味わっていただけます。加熱によるカツオの身のパサつきを抑え、にらのシャキシャキ感が残るよう熟練の職人が手ごねしています。自社で調合した...山のてっぺんましろのみかんジュース
間城農園山頂のたいへん日当たりの良い圃場でマルチ・ドリップ栽培された高糖度 (12.5度以上)の完熟温州みかんの果肉のみを使用した、高糖度ストレート果汁100%のみかんジュースです。 外皮の油分が入らない搾汁製法にもこだわり、水はもちろん保存料や...空飛ぶさつまいも
お客様の一声「やわらかい芋けんぴ、芋チップはありませんか?」 から生まれました。極限まで薄くスライスし、見た目からは想像できないとろける口どけの芋チップ。他社に類無く特徴の薄さで、堅さは感じません。甘味料には北海道のてんさい糖パウダーの...極旨 濃厚焼肉タレ
南国土佐ののどかな四万十のほとり、一人のおばあちゃんのレシピから生まれました。 ガッツリにんにくの味・香りが効いたみそベースの焼肉のたれです。 原材料にもこだわり、てんさい糖(北海道産)を使用するなど国内産または国内製造・加工のものを使...