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15 件中 1 ~ 10 件目を表示しています。

  • 土佐はちきん地鶏バルサミコ仕立て

    ・土佐はちきん地鶏の手羽元(骨抜き)をさっぱりとしたバルサミコで煮込みました。バルサミコの酸味と、ブラックペッパーのピリッとした刺激が、食をそそります。
  • 土佐はちきん地鶏ゆず塩仕立て

    土佐はちきん地鶏のもも肉を、高知県産の柚子こしょうを使い 焼き鳥風に仕上げました。あっさりとした味付けで、鶏の旨味が感じられます。
  • 土佐はちきん地鶏と宗田節の鍋つゆ

    土佐はちきん地鶏のガラを焼き、野菜と一緒に6時間煮込んだガラスープと、土佐清水市産のうまみの濃い宗田節の削り粉をそのまま生かしたダブルだしのスープが特徴。 宗田節の力強い風味と、鶏ガラスープのしっかりとしたうまみが素材の良さを引き立てます。
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  • はちきんかまぼこトーフ

    かばぼこの中に土佐はちきん地鶏の皮、玉ねぎ、大豆と小麦粉を練りこみ蒸し固めたとうふの様な食感と濃厚なコクあるかまぼこトーフ。約2分間揚げ・焼いてそのまま食しても美味しい食材です。
  • 土佐はちきん地鶏

    龍馬も愛したケンカ鶏の大軍鶏と土佐九斤(コーチン)の血を受け継ぐ土佐はちきん地鶏は、硬すぎず、ぷりっと弾む肉質で雑味・臭みが無く旨味と甘みがあるのが特徴です。
  • 土佐はちきん地鶏味噌三種

    高知県内の養鶏場で育った土佐はちきん地鶏を55%使用し栄養価の高い鶏の肝も入れています。臭みが無く、はちきん地鶏の旨みが詰まった味噌なので小さいお子様から大人まで家族で召し上がって頂けるようになっています。素材の味を損なわない為にも化学...
  • 土佐はちきん地鶏と宗田節の炊き込みごはんの素

    土佐はちきん地鶏の粗挽きミンチと、土佐清水市産のうまみの濃い宗田節の削り粉を使用し旨み濃く風味の強い炊き込みご飯が簡単にできます。高知県産の特徴ある原材料にこだわった味わい深いレトルト商品です。
  • 土佐はちきん地鶏と万次郎カボチャのレッドカレー

    高知で生まれ育った大シャモと土佐九斤(コーチン)の血を受け継ぐ旨みたっぷりの土佐はちきん地鶏と、高知特産の糖度が高い万次郎カボチャがコラボし、甘みと辛さが絶妙に溶け合った個性派レッドカレー
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  • 土佐はちきん地鶏の塩鍋のつゆ

    土佐のはちきん地鶏の鶏ガラを焼き、コトコト煮込むこと6時間。焼きガラスープの濃いうまみに、鰹や昆布のだし、野菜のおいしさをプラス。海草のうまみが宿る藻塩で作った塩こうじが素材の味を引き立て、まろやかな塩味に仕上がりました。お好きな辛味を...
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  • 土佐はちきん地鶏 ムネ

    南国のお日様をいっぱい浴び、山からの湧水とおいしい空気で育った鶏を80日~90日で出荷しています。余分な油、鶏臭さがなく、甘みと旨みを味わえる肉用鶏です。

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