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18 件中 1 ~ 10 件目を表示しています。

  • 土佐はちきん地鶏 手羽先

  • 土佐はちきん地鶏 手羽元

    自然豊かな高知から「土佐九斤」と「大軍鶏」の味を受け継ぐ「土佐はちきん地鶏」 余分な脂がなく弾力のある肉質。甘みがあり、うまみ、コクのバランスに優れています。
  • 土佐はちきん地鶏ゆず塩仕立て

    土佐はちきん地鶏のもも肉を、高知県産の柚子こしょうを使い 焼き鳥風に仕上げました。あっさりとした味付けで、鶏の旨味が感じられます。
  • 土佐はちきん地鶏ソーセージ

    ①恵まれた自然あふれる大川村で育った鶏本来の甘さと旨みがたっぷりの地鶏肉を100%使用 ②風味を大切にするための非加熱加工 ③珍しい形状のトルネード仕様         ④自然由来の天然羊腸をケーシングに使用
  • 土佐はちきん地鶏 ムネ

    南国のお日様をいっぱい浴び、山からの湧水とおいしい空気で育った鶏を80日~90日で出荷しています。余分な油、鶏臭さがなく、甘みと旨みを味わえる肉用鶏です。
  • 土佐はちきん地鶏 モモ

    南国のお日様をいっぱい浴び、山からの湧水とおいしい空気で育った鶏を80日~90日で出荷しています。余分な油、鶏臭さがなく、甘みと旨みを味わえる肉用鶏です。
  • 土佐はちきん地鶏バルサミコ仕立て

    ・土佐はちきん地鶏の手羽元(骨抜き)をさっぱりとしたバルサミコで煮込みました。バルサミコの酸味と、ブラックペッパーのピリッとした刺激が、食をそそります。
  • 土佐はちきん地鶏と宗田節の鍋つゆ

    土佐はちきん地鶏のガラを焼き、野菜と一緒に6時間煮込んだガラスープと、土佐清水市産のうまみの濃い宗田節の削り粉をそのまま生かしたダブルだしのスープが特徴。 宗田節の力強い風味と、鶏ガラスープのしっかりとしたうまみが素材の良さを引き立てます。
    まるごと高知
  • はちきんかまぼこトーフ

    かばぼこの中に土佐はちきん地鶏の皮、玉ねぎ、大豆と小麦粉を練りこみ蒸し固めたとうふの様な食感と濃厚なコクあるかまぼこトーフ。約2分間揚げ・焼いてそのまま食しても美味しい食材です。
  • 土佐はちきん地鶏

    龍馬も愛したケンカ鶏の大軍鶏と土佐九斤(コーチン)の血を受け継ぐ土佐はちきん地鶏は、硬すぎず、ぷりっと弾む肉質で雑味・臭みが無く旨味と甘みがあるのが特徴です。

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