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四万十うなぎ ちまき
四万十町大正地区に伝わる古代米と香り豊かな地元産もち米をブレンドし蒸し上げたおこわを特製のタレで味付けし、たっぷりの錦糸卵を挟み四万十うなぎ㈱が育てたこだわりの鰻の蒲焼をのせた、うなぎちまきです。地元のご婦人方手作りの100%四万十町産にこ...春野の地のうなぎ
シラスの入池から成鰻の出荷および加工まで一貫した管理のもと製造。仁淀川の伏流水を使用し天然により近い養殖。養殖には一切の添加物、薬品などは使用していない。徹底した焼きにこだわり専門店に近い味わいに加工。かば焼きに使用のたれは室戸海洋深層...四万十うなぎ蒲焼
清流四万十川が流れる高知県の川を遡上する稚魚（しらすウナギ）を四万十川流域の養殖場で育てました。生産者のこだわり鰻に良いバクテリア（善玉微生物）の餌によって適した環境つくり鰻にストレスを与えず毎日の安定した給餌を行います。鰻の高品質な肉...うなぎ飯の素
タレはウコンや杜仲茶葉など9種類の植物エキスを合わせたダシを使い、そのタレが刻んだ身とうまく調和し、一味違う風味を引き立てています。刻まれた身にも十分にタレが染み込んでいますので、噛めば噛むほどうなぎ独特の味がお楽しみいただけます。従来と...うなぎ蒲焼カット
四万十川の河口付近（高知県四万十市中村）を遡上してくる稚魚を採捕し、伏流水を使い自然に近い状態で育てたうなぎです。おいしさの秘訣は水と餌にあり、抗生物質等を使った餌などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。うなぎを...うなぎ蒲焼
四万十川の河口付近（高知県四万十市中村）を遡上してくる稚魚を採捕し、伏流水を使い自然に近い状態で育てたうなぎです。おいしさの秘訣は水と餌にあり、抗生物質等を使った餌などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。うなぎを...