事業者詳細
有限会社黄金堂
- 代表者名
- 大野
- 本社所在地
- 〒780 高知県
- 工場所在地
- 高知市神田2133－4
- ホームページ
- 年間売上高(千円)
- 8,500
- 従業員数
- 7
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- 2017.02.20 高知県食品衛生協会 に於いて ＋30℃で139日間保存 生菌数300以下、大腸菌群 陰性、黄色ブドウ球菌 陰性 の試験結果
- 認証制度の取得
- 高知県HCCP
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2019-10-11
企業メッセージ
一品一品丁寧に手作りで焼き菓子を製造しております
高知県の各地域に根差した、特色のある製品を作り続けています
製造工程の管理
HCCP認可工場の基準を履行している
認可の際の手順を逸脱することなく、正しく遂行している
従業員の管理
HCCPの基準により指導をしている
作業員の責任の範囲を個人に正しく認識させ、厳に職務を
遂行させている
施設設備と管理
常に衛生を心掛け、HCCPの基準どうりに履行している
衛生基準を満たしている
作業員出社時、当日の健康状態を把握し服装のチェック等を履行している、作業に入る前に必ず清浄アルコールで手指を消毒
マスクは毎日使い捨てマスクを使用し、必要に応じて取り換えをする。
作業工場と空間を隔てた休憩室を兼ねた食堂を完備
HCCPを順守し、工場内は原則土足禁止
社外営業、社内営業共に工場内専用上履きへの履き替えを
強制している。