商品詳細

枯本節

商品特徴(商品説明)

本枯節は、鰹節の中で最高級品です。
鰹節専用のカビの働きを利用し、6か月という時間の中で旨味が凝縮され、最高級品としての鰹節にふさわしい上品な香りを纏わせてくれます。
高知県内でカビ付け本枯節を製造しているのは弊社だけで、その製造技術が文化庁に認められ、2021年9月に登録無形民俗文化財の認定を受けました。

事業者名詳細: 有限会社竹内商店
本社所在地: 〒781-1161 高知県土佐市宇佐町2824-3
ホームページ: https://tosa-tkkt.com/

単品内容量
保存温度帯: 常温　
遺伝子組替原料の使用: 無
アレルギー起因原料の使用: 無
賞味期限/消費期限: １年
JANコード: 4960075791851
警告・強調表示
製造者: 有限会社竹内商店
製造者所在地: 高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3
販売者
販売者所在地
認証・認定機関の許認可
特定マーク
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
栄養成分表示: 100gあたり
熱量：351kcal
たんぱく質：75.7g
脂質：3.2g
炭水化物：0.4g
塩分量：1.2
リサイクル表示の有無: 有:プラスチック

食品表示（一括表示）

商品名:本枯節/名称:かつおかれぶし/原材料名:かつおのかれぶし (土佐市製造)/内容量1節/消費期限 ※※/保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。/製造者: (有)竹内商店高知県土佐市宇佐町2824-3 TEL 088-856-0129 /栄養成分表示(100g当り）エネルギ-351kcal たんぱく質 75.7g 脂質 3.2g 炭水化物 0.4g 食塩相当量1.2g (推定値)