商品詳細

シカ肉入りジビエカレーライスパン

商品特徴(商品説明)

◆商品概要
ニホンジカ独特の臭みをなくすため、カレーパンの中にシカ肉を入れ込みました。カレーライスパンの「ライス」には、香美市特産の「韮生米」を使用。
◆コンセプト
子どもからお年寄りまでが気軽にジビエを楽しめる商品。
高知商業高校生が野生鳥獣の被害に着目。捕獲されたニホンジカやイノシシ肉を地域資源として有効活用し、地域課題をビジネスのチャンスに生かそうと、県内でジビエ普及活動を展開中です。
高知県内における野生鳥獣の被害とその捕獲頭数が比較的多い香美市で、その他の特産品も使用しました。
高校生がジビエ商品を取り扱った商品開発は高知県内初です。

事業者名詳細: 高知商業高等学校ジビエ商品開発・販売促進部
本社所在地: 〒780-0947 高知市大谷６番地
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