商品詳細
青のり鮎の一夜干し
商品特徴(商品説明)
四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。体長15cm前後（約50～60g)の若鮎を1尾ずつ丁寧に手作業にて開き、室戸海洋深層水100％のミネラルが豊富な深層水塩にて低塩（2％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干し。ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味に旨味が増し、さらに近年摂取量の減少により商品価値が上がっている栄養価たっぷりの四万十川天然青のりにて香ばしい風味が増し、青のりの香りと鮎の香り両方楽しみながら美味しく頂ける一品です。
- 事業者名詳細
- 四万十生産 有限会社
- 本社所在地
- 〒786-0301 高知県高岡郡四万十町大正680-3
- ホームページ
- https://40010monogatari.com/
- 単品内容量
- 2尾入り(70g)
- 保存温度帯
- 冷凍
- 遺伝子組替原料の使用
- 無
- アレルギー起因原料の使用
- 無
- 賞味期限/消費期限
- 180日
- JANコード
- 49458200004707
- 警告・強調表示
- 製造者
- 四万十生産有限会社
- 製造者所在地
- 高知県高岡郡四万十町大正680－3
- 販売者
- 販売者所在地
- 高知県高岡郡四万十町大正680－3
- 認証・認定機関の許認可
- 特定マーク
- 保存方法
- 要冷蔵開封後は要冷蔵
- 栄養成分表示
-
熱量：
たんぱく質：
脂質：
炭水化物：
塩分量：2g
- リサイクル表示の有無
最終更新日：2015-08-28
食品表示（一括表示）
鮎（高知産・養殖）、食塩、スジアオノリ（高知県産）