事業者詳細
合同会社菓福
- 代表者名
- 池内美来
- 本社所在地
- 〒781-6421 高知県安芸郡安田町安田1760番地1
- 工場所在地
- 同上
- ホームページ
- https://japanese-sweets-restaurant-247business.site/
- 年間売上高(千円)
- 2,000
- 従業員数
- 3
- 商品検査の有無
- 有り
- 商品検査の詳細
- ・菌検査 ・官能検査 ・水分値、brix値検査 ・成分検査等
- 認証制度の取得
- 地域アクションプラン採択の有無
最終更新日：2025-07-22
企業メッセージ
和食、和菓子職人としての25年間の知識と経験を生かした高知の「うまいもん」を、『新しい形の和菓子』や『和食』の開発を通して全国に発信する事をコンセプトに、自社商品は勿論、各社様のPB・OEMも多数お受けしております。
製造工程の管理
・配合・製造記録表の記載
・生産工程における目視確認、異常確認等
・金属探知機よる感知
従業員の管理
・HACCPに基づき管理
・マニュアルの作成及び実施、教育、加工内入退場の基準徹底及び記載等
施設設備と管理
・HACCPに基づき管理
・定期的な設備内の衛生管理(異物混入等)
・充填機、包餡機、煉餡機等の洗浄