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幻の地鶏土佐ジローのレバー
高知県の地鶏「土佐ジロー」のレバー、ハツ、砂肝を、シャルキュトリ松原ミートさん（都内で活躍されたフレンチのシェフ）がペーストにしました。 素材のうまみを生かすため、玉ねぎ、豚脂、食塩、香辛料のみで仕上げています。 レバーの苦手な方にも好...み・ちゃお
特産品の山北みかんとそれに合うお茶でお菓子を作り、城山高校生がパッケージもパソコンでデザインし、ネーミングも考えました。 商品名はみかん「み」と「おちゃ」を土佐弁ぽくアレンジしたものです。食べてみちゃおなどからヒントを得ました。万能タレ なきみそ ざまなにんにく
高知県西部の小さな漁師町で、45年前から家庭用に作っていた家庭の味を、母から息子へ引き継ぎ商品化。 バリエーションを増し、3種の味で販売中。 原材料は、四国産にこだわり、醤油は高知県産、味噌は徳島県産、にんにくは香川県産。 製造から詰め作業...
万能タレ なきみそ 辛口にんにく
高知県西部の小さな漁師町で、45年前から家庭用に作っていた家庭の味を、母から息子へ引き継ぎ商品化。 バリエーションを増し、3種の味で販売中。 原材料は、四国産にこだわり、醤油は高知県産、味噌は徳島県産、にんにくは香川県産。 製造から詰め作業...万能タレ なきみそ プレーン
高知県西部の小さな漁師町で、45年前から家庭用に作っていた家庭の味を、母から息子へ引き継ぎ商品化。 バリエーションを増し、3種の味で販売中。 原材料は、四国産にこだわり、醤油は高知県、味噌は徳島県、にんにくは香川県産を使用。 製造から詰め作...高知県の幻の地鶏土佐ジローアヒージョ
高知県の地鶏「土佐ジロー」をアヒージョにしました。 火入れで大きく味が異なる土佐ジローを御家庭で手軽に召し上がったいただけるように開発しました。 常温で保存ができ、お土産にも好評いただいています。まごわやさしい７種のお魚フライ
追いしらす付き！しらすピザ（ビアンコ）
追いしらす付き！しらすピザ（ロッソ）
骨でダシとる！サステナブルな金目鯛のアヒージョ
