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ぽん酢しょうゆ 馬路村
高知県産ゆずをたっぷりと使用しています。ゆずの特徴である香りと酸味が味わえる一品です。鍋やカツオ・ナスのタタキなどに最適ですが、餃子や焼き肉のつけダレにも使用頂けます。ゆずの香りはもちろんですが、宗田鰹から抽出したダシの旨味も併せてお楽...とさやま蔵出し有機生姜
土佐山産の生姜は、化学合成農薬などを使用せず栽培された希少な有機生姜です。秋（11月頃）に収穫して天然の貯蔵庫で寝かせて熟成させます。皮ごと使えるので水洗いした後は、なるべく剥かずにご利用ください。皮に含まれる生姜の辛味、香りをお楽しみく...ひがしやま
さつま芋と水だけで約5時間炊き上げ、その後約2週間程度乾燥させ、キャラメルのようにネットリとした食感で濃厚な芋だけの甘さをギュッと濃縮させた昔ながらの干し菓子です。アルテトマトパック２００ｇ
トマトハウスナカムラのアルテトマトは、約10カ月という長い栽培期間で、化学農薬・化学肥料を使用せず育てた高糖度トマトです。 土地に根付いた有機物や微生物等を積極的に活用し、出来る限り自然の循環に寄り添う栽培をしています。濃い旨味と甘み、そ...新高梨ドライフルーツ
高知県の秋の特産品、新高梨をドライフルーツにしました。青果の堀田は、高級青果取扱の青果店として、お客様に長く愛されてきました。そのこだわりの新高梨(1玉1200円～4000円程度)の過熟、傷み等で販売ができなくなったものを使っています。だからこそ、...常識外れのうんまいてんとう虫ピーマン
◆商品概要:天敵昆虫を利用した天敵農法を中心に、IPMにより減農薬栽培に取り組んでいます。安心安全で美味しい野菜作りを目指しています。 ◆コンセプト：お子さんが食べやすい苦みの少ないピーマン ・差別化を図れる点：ハウスと露地栽培を併用し、周年...TOSA七味
生姜・唐辛子を育てる生産者が高知県内の食材を 厳選し調合するTOSAの香辛料。「和の胡椒」のよう にステーキやチーズなどの洋風の香り・味付けに活躍 します。普通のように蕎麦や牛筋煮込みなど和食には 柑橘系の爽やかさと優しい辛味で旨味を広げま...牛の心臓トマト
【牛の心臓】生で食べるよりも加熱調理すると本来のコクや旨味が溢れる、国産では珍しいフレッシュな加工用品種です。 生で食べると酸味が少なく優しい味。パスタや煮込み料理に使用すると、まろやかなトマトの風味とダシの効いたような旨味が出て抜群の...ゆずポン酢 青ゆずごしょう味
香り高い北川村のゆずを使用したポン酢に青ゆずごしょうを入れて ちょっぴりピリ辛な大人味のぽん酢です。
ゆずしぼり
高知県北川村産ゆずストレート果汁 高知県東部地域の家庭では ゆず果汁をお酢代わりに使っている。 県内でも北川村産のゆずは香りが強いと評判がいい。