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まるごと高知

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45 件中 1 ~ 10 件目を表示しています。

  • 四万十うなぎ蒲焼き

    四万十うなぎを、うなぎの頭からとった出汁と黒潮町産の黒糖を使ったタレで、ふっくらと仕上げました。缶詰ならではの調理法で、骨まで柔らかくなっております。
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  • 四万十うなぎ ひつまぶし

    四万十うなぎを、うなぎの頭からとった出汁と、黒潮町産黒糖を使ったタレでふっくらと仕上げました。 ひつまぶしは細かく刻んでおりますので、そのままおかずや、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。
  • こうちまき(うなぎ)

    こうちまきは、高知新京橋菊寿司の名物「むし寿し」を竹皮で包んだ、菊の和オリジナルのお寿司のちまきです。 高知県産のうなぎを使用。
  • うなぎセイロ蒸し寿し

    高知県産のうなぎを贅沢にのせた、むし寿しです。 オリジナルの酢飯には四万十産のしいたけ・沖縄産の黒糖を混ぜ込み、温めることでまろやかで懐かしい風味がより一層引き立ちます。熱々にしてお召し上がりください。
  • 四万十鰻の藁焼き(白焼・養殖)

    高知県四万十町で徹底した管理の元、大切に育てられた「四万十うなぎ」清流四万十川の恵みを受け、エサにもこだわった美味しいうなぎ。そのうなぎを一度「白焼き」し、さらに香り・風味よくする為、藁で焼き仕上げました。
  • 四万十うなぎのうまき

    四万十町産の鰻を、高知の県民食 たけざきの玉子焼で巻き上げました。飯の友、ビールや地酒等のおつまみに!真空パック要冷蔵で全国発送も可能です。店主が2009年から継ぎ足している自家製タレに染み込ませた鰻です!!
  • 四万十川【天然うなぎ】白焼き

  • 実山椒の海水漬け

    蓋を開けたらそのままお召し上がりいただけます。 肉、魚、お刺身、冷奴、おにぎり、クッキーなどそのまま乗っけて食べるのがおすすめ。 海水(完全天日濃縮海水)もぜひ、おにぎりを握る時やお刺身の醤油代わりにお試しください。 山椒の爽やかな香りと...
  • 土佐料理司 三代目天のうなぎ蒲焼【ギフト】

    10年で8回も水質日本一に輝いた「清流・仁淀川」の伏流水で育てた鰻を原料にしています。きれいな水で養殖しているので病気になることが少なく,薬を使わずに育てているだけでなく,鰻自体に泥臭さが少ないのも特徴です。そんな鰻を創業104年「土佐料理司...
  • 四万十うなぎ 混ぜご飯の素

    こだわりの「四万十うなぎ蒲焼」で混ぜご飯の素を作りました。2合の炊きあがったご飯に混ぜ込むタイプで簡単に美味しい鰻混ぜご飯が出来ます。又、化学調味料無添加ですので安心して食べられます。うなぎ蒲焼は80g入っています。
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